Semi Sec (Caixa 6 ampolles)
40,29€
Varietats
40% Macabeu, 40% Xarel·lo, 20% Parellada.
Vinyes
20-30 anys.
Elaboració
Extracció del most amb premsatge suau, seguit de fermentació a baixa temperatura en dipòsit d’acer inoxidable. Segona fermentació en ampolla i criança de 9 a 12 mesos. Després del dego
llament s’afegeix el licor d’expedició que li confereix dolçor.
.
Cata
De color groc, i amb bombolla viva i constant. En nas destaquen les aromes cítriques i de fruita blan ca, amb notes de brioix i llevats. Boca àmplia, llaminera i saborosa.
