Finca Mas Sallent Ecològic (Caixa 6 ampolles)
55,90€
Varietats
100% Cabernet Sauvignon
Vinyes
Finca d´Olèrdola (30 anys).
Elaboració
Collita manual amb tria de raïms en taula de selecció. Fermentació amb les pells a 28º a fi d’extreure el màxim de color i tanins i dotar-lo d’estructura per destinar-lo a reserva. Posteriorment passa a criança en barrica durant 24 mesos, amb posterior repòs en ampolla durant 24 mesos.
Cata
Color grana carregat, intens en aromes terciàries, amb notes empireumàtiques (encens i cafè torrefacte) i fruites vermelles confitades. En boca es mostra sedós, amb volum i estructura.
