Chardonnay – Xarel·lo

Varietats

50% Xarel·lo, 50% Chardonnay.

Vinyes

Finca Els Caballers (25 anys), Finca la Salada (35 anys).

Elaboració

Lleugera maceració prefermentativa a fi d’extreure el màxim de compostos aromàtics, seguida de suau premsatge amb obtenció de most flor. Seguidament, es procedeix a la fermentació a baixa temperatura (15º) a fi de conservar compostos aromàtics i frescor.

Cata

Color tirant a verd amb reflexos grocs. Aromes a fruites blanques i florals, amb intensitat i persistència. En boca és equilibrat, amb llarg postgust i fragant.

Distincions

85 punts el 2015 (Collita 2013)

84 punts el 2014 (Collita 2012)

87 punts el 2012 (Collita 2010)

86 punts el 2012 (Collita 2010)

88 punts el 2011 (Collita 2009)

Aquest lloc utilitza galetes per millorar l'experiència d'usuari. Si continues navegant per aquest lloc web, acceptes utilitzar les galetes. Més informació.

La configuració de les galetes d'aquesta web està definida com a "permet galetes" per poder oferir-te una millor experiència de navegació. Si continues utilitzant aquest lloc web sense canviar la configuració de galetes o bé cliques a "Acceptar" entendrem que hi estàs d'acord.

Tanca