Cromàtic Chardonnay / Xarel·lo Ecològic (Caixa 6 ampolles)
41,75€
Varietats
50% Xarel·lo, 50% Chardonnay.
Vinyes
Finca Els Caballers (25 anys), Finca la Salada (35 anys).
Elaboració
Lleugera maceració prefermentativa a fi d’extreure el màxim de compostos aromàtics, seguida de suau premsatge amb obtenció de most flor. Seguidament, es procedeix a la fermentació a baixa temperatura (15º) a fi de conservar compostos aromàtics i frescor.
Cata
Color tirant a verd amb reflexos grocs. Aromes a fruites blanques i florals, amb intensitat i persistència. En boca és equilibrat, amb llarg postgust i fragant.
Distincions
 |
||
| 85 punts el 2015 (Collita 2013)
84 punts el 2014 (Collita 2012) 87 punts el 2012 (Collita 2010) 86 punts el 2012 (Collita 2010) 88 punts el 2011 (Collita 2009) |
