Blanc de Blancs

Varietats

70% Parellada, 30% Macabeu.

Vinyes

Entre 25 i 35 anys.

Elaboració

Maceració prefermentativa en fred (10º) a fi d’extreure compostos aromàtics, seguida d’un suau premsatge per a l’obtenció de most flor. Seguidament es procedeix a la fermentació a baixa temperatura (15º) a fi de conservar compostos aromàtics i frescor.

Cata

Color tirant a verd amb algun to groc. Aromes florals i de fruites (poma verda, préssec i plàtan), intens i persuasiu. En boca es presenta suau, fragant i lleuger

Distincions

87 punts el 2015 (Collita 2013)

86 punts el 2014 (Collita 2012)

86 punts el 2013 (Collita 2011)

86 punts el 2012 (Collita 2010)

88 punts el 2011 (Collita 2009)

Aquest lloc utilitza galetes per millorar l'experiència d'usuari. Si continues navegant per aquest lloc web, acceptes utilitzar les galetes. Més informació.

La configuració de les galetes d'aquesta web està definida com a "permet galetes" per poder oferir-te una millor experiència de navegació. Si continues utilitzant aquest lloc web sense canviar la configuració de galetes o bé cliques a "Acceptar" entendrem que hi estàs d'acord.

Tanca