Finca d'Olèrdola

Variedades: 100% Cabernet Sauvignon.

Viñedos: Finca de Olèrdola (30 años).

Elaboración: Cosecha manual con criba de uvas en mesa de selección. Fermentación con las pieles a 28º con el fin de extraer el máximo de color y taninos y dotarlo de estructura para destinarlo a reserva. Posteriormente pasa a crianza en barrica durante 24 meses, con posterior reposo en botella durante 24 meses.

Cata: Color granate cargado, intenso en aromas terciarios, con notas empireumáticas (incienso y café torrefacto) y frutas rojas confitadas. En boca se muestra sedoso, con volumen y estructura.

Distinciones:

• 90 puntos 2015 ( Cosecha 2009 ) • 88 puntos 2013 ( Cosecha 2007 ) • 86 puntos 2012 ( Cosecha 2006 ) • 86 puntos 2011 ( Cosecha 2005 )